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naturkost

“Naturkost kaufen ist eine interessante Alternative gegen die industrielle Lebensmittelproduktion”

Sie legen bei Ihrer Ernährung einen großen Wert auf Naturkost kaufen und somit unbelastete Nahrungsmittel?

Diese Grundeinstellung entsteht bei immer mehr Menschen und das Angebot in den Supermärkten passt sich immer weiter daran an.

Neben dem frischen Gemüse aus der Umgebung oder den Großproduzenten des Lieferanten entsteht ein immer größer werdendes Sortiment an Bioprodukten in den Regalen der Supermärkte.

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So weit so gut, doch stellt man die angebotenen  Naturkost Produkte ins Verhältnis zu den Nicht-Naturkost Produkten, erscheint das Angebot immer noch winzig.

Doch davon sollten sich die überzeugten Bio-Käufer nicht in ihrer Einstellung beeinflussen lassen und sich denken, dass sie eben nur die Bioprodukte kaufen könnten, welche in den vor Ort ansässigen Supermärkten angeboten werden.

Natürlich entwickeln sich auf Grund des immer stärker werdenden Interesses an Bio-Produkten auch eigens darauf ausgelegte Biogeschäfte.

Diese gehören jedoch zum aktuellen Stand der Dinge eher zum seltenen Erscheinungsbild und decken somit nicht deutschlandweit den Bedarf der Bio-Käufer.

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Der bundesweit tätige Naturkostspezialist versendet über 5.800 Lebensmittel und ausgesuchte Kosmetikprodukte mit der DHL. Die Pfandflaschen können sie auf Kosten von amorebio wieder zurücksenden.

Doch diese weitverstreute Nachfrage wird nun im Internet durch Onlineshops für Bioprodukte gedeckt.

Ein Bioladen (auch: Naturkostladen) ist ein Lebensmittelladen, dessen zum Verkauf angebotene Produkte aus ökologischer Landwirtschaft und umweltfreundlicher Verarbeitung stammen. Neben Lebensmitteln, bei denen der Schwerpunkt auf Naturkost liegt, werden häufig auch Körperpflege- und Reinigungsmittel, Bekleidung und andere Produkte des täglichen Bedarfs angeboten – wesentliche Aspekte dabei sind eine möglichst geringe Schadstoffbelastung der angebotenen Waren sowie deren umweltgerechte Herstellung. Die Lebensmittel stammen nahezu alle aus ökologischer Landwirtschaft. Konventionell angebaute Lebensmittel werden fast nie in Bioläden verkauft; wenn doch, dann sind sie in der Regel gekennzeichnet. Gentechnisch veränderte Lebensmittel sind in Bioläden nicht zu finden.

Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Bioladen

Sich gesund zu ernähren und mit gutem Gewissen Naturkost kaufen ist gar nicht so schwer

Naturkost kaufenEiner dieser Onlineshops ist Amorebio und somit Anbieter von feinsten biologischen Lebensmitteln im Internet. Bio-Fans kommen dabei voll auf ihre Kosten, da nicht nur regionale Lebensmittel verkauft werden, sondern auch multikulturell geprägte Bio-Lebensmittel.

Diese Produktvielfalt stellt mehr als nur ein weitreichendes Angebot dar, denn in vielen anderen Ländern setzt die Bevölkerung noch lange nicht auf die natürlichen Bio-Produkte, wodurch deren regionalspezifischen Lebensmittel meist nicht nach Bio-Maßstäben entstehen.

Doch genau diese Lebensmittel können eben durch solche Onlineshops als Bioprodukte angeboten werden, da eigene Vertriebspartner sich ausschließlich auf die Förderung von Biolebensmitteln konzentrieren und auf dem Weltmarkt das Interesse nach diesen Produkten decken kann.

Hier ein paar Empfehlungen für das Naturkost kaufen:

Für Sie als kritischer Konsument beim Naturkost kaufen, ist der Verzehr von Biolebensmitteln keine Garantie für Ihr Wohlbefinden und ein langes Leben. Es gibt bis dato keinen Beweis, dass Biokost nahrhafter und letztendlich gesünder ist oder irgendwelche wertvolleren Inhaltsstoffe hat. Viel wichtiger ist eine abwechslungsreiche Ernährung. Achten Sie darauf, dass von allen üblichen Lebensmitteln etwas dabei ist. Ich meine also Fleisch, Fisch, Nüsse, Produkte aus Getreide, Milchprodukte und natürlich Gemüse und Obst. Für einen gesunden Menschen reicht dies vollkommen aus.

Waschen Sie insbesondere Geflügelfleisch und natürlich auch Obst und Gemüse sehr sorgfältig. Egal ob Bioprodukte oder Nichtbioprodukte. Sorgen Sie für eine sehr gründliche Reinigung des Spülbeckens (enthält in der Regel mehr Keime als die Toilette). So schützen Sie sich gegen Bakterien und diverse andere Krankheitserreger.

Aus Angst vor Pestizidresten weniger Früchte zu konsumieren, tut sich nichts Gutes. Frisches Obst und Gemüse fördern die Gesundheit und Pestizidreste spielen als Krankheitsursache eine untergeordnete kleine Rolle.

Eine gewisse Vorsicht ist bei Rohmilchprodukten geboten. Ohne die Pasteurisierung können sich leicht Keime bilden. Weshalb die Milch durch sogenannte Mikroben gefährdet ist. Eine besondere Hygienemaßnahme ist auch bei der Zubereitung von Speisen aus rohen Eiern geboten. Salmonellenerkrankungen können die Folge sein, besonders in den Sommermonaten.

Mein Tipp beim Fischkauf:
Achten Sie auf das MSC-Siegel (Marine Stewardship Council). Das MSC vergibt ein Gütesiegel für Produkte von Unternehmen die das Ökosystem schonen. In Deutschland sind erst ca. 10 Prozent der verkauften Fischererzeugnisse MSC zertifiziert.

 

Vollwertige Ernährung

Den Begriff vollwertige Ernährung benutzt die DGE in Abwandlung des Begriffs Vollwertkost. Die Kurzdefinition der DGE besagt, dass eine Kost dann als vollwertig gilt, wenn sie alle nötigen Nährstoffe in ausreichender Menge, im richtigen Verhältnis und in der richtigen Form enthält. Auch der Sättigungswert der Lebensmittel wird berücksichtigt. Das „richtige Verhältnis“ bedeutet nach Auffassung der meisten Ernährungswissenschaftler: 50 bis 60 Prozent der Kalorien­zufuhr aus Kohlenhydraten, 30 Prozent aus Fett und maximal 20 Prozent aus Eiweiß. Die vollwertige Ernährung kann vegetarisch sein, muss es jedoch nicht. Vegane Ernährung wird als ernährungsphysiologisch ungünstig beurteilt.

Die aktuellen Ernährungsregeln der vollwertigen Ernährung:

  • ausgewogene Ernährung, die alle Nährstoffe enthält
  • pflanzliche Nahrungsmittel werden bevorzugt
  • täglich sollen fünf Portionen Obst und Gemüse verzehrt werden
  • wenig Zucker und wenig Salz
  • schonende Zubereitung der Lebensmittel
  • Getreideprodukte und Milch sowie Milchprodukte sollen täglich gegessen werden
  • 300 Gramm bis maximal 600 Gramm Fleisch und Fisch pro Woche, wenig Wurst
  • wenig Fett und fettreiche Lebensmittel; pflanzliche Fette sind zu bevorzugen
  • 1,5 bis 2 Liter täglich trinken
  • abwechslungsreiche Nahrung

Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Vollwertern%C3%A4hrung

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